Печь ротационная FR Compact 46 выпускаемая компанией Bassanina (Италия) - компактная модель, при этом вместительная и обладающая хорошей производительностью.
 
Предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий.

Вращающаяся тележка в совокупности с равномерным и сбалансированным распределением воздушных потоков, дозированной подачей пара позволяют достичь однородного выпекания, придавая конечному продукту мягкости и необходимого объема.
 
Особенности конструкции:
Передняя часть и пекарная камера, система всасывания пара из нержавеющей стали
Крашенные боковые панели
Армированные нагревательные элементы
Дверца с двойным стеклом
Съемный парогенератор
Вытяжной зонт
Два термостата
 
Мощный парогенератор, с управлением по таймеру, создает пар в необходимом количестве. Насыщенный, он мгновенно обволакивает хлеб.
 
Панель управления оснащена необходимой полнотой функций для удобства использования. Вы сами выбираете панель управления для Вашей печи: электромеханическую или цифровую, стоимость оборудования при этом не меняется.
 
Дополнительная информация:
Размер противней 600х400 мм
Площадь выпекания 3,6 м2