Описание

Минтай (Theragra chalcogramma), филе, свежемороженое.

Минтай – рыба из семейства тресковых. Обитает в северных морях Тихого океана.

Эта рыба лидер по объему промысла в своем семействе. Хотя последние годы, из-за сокращения популяции, отлов ежегодно сокращается.

Этот вид рыб является долгожителем. Особи проживают до 20 лет и достигают 1м в длину. Но для продажи отлавливают особей до 50 см.

Живет на глубине, отсюда внешние особенности этой рыбы – большие глаза. В течение суток может резко менять глубину обитания от 100м до 400м и глубже.